Ente, Ente, Gans (lecker!)

Qualität, die man schmeckt.

Für eine artgerechte Haltung benötigen Enten und Gänse eine große Weidefläche auf der sie ihr Gras selbst zupfen können. Das entspricht ihrem natürlichen Verhalten. Zusätzlich bekommen sie gemäß der Bioland-Richtlinen ausschließlich Biofutter wie Erbsen-, Hafer- und Bohnenschrot. Ebenso wichtig ist das Angebot einer Wasserfläche.

Beim Schlachttermin muss die Gans mindestens 20 Wochen alt sein. Erst dann ist gewährleistet, dass sie mit viel Bewegung heranwachsen konnte. So wird das Fleisch fest, saftig und schmackhaft.

Kurz und knapp

• große Weide- und Wasserfläche
• viel Bewegung
• Biofutter